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| 久保田酒造 | 創業弘化元年(1844年) 相模原で地酒“相模灘”を醸す久保田酒造。 2008年9月定例会に参加いただきました。 |
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| 大矢孝酒造 | 大矢孝酒造では、2008年から蔵で醸す全ての酒を醸造アルコールを添加しないで造る「純米酒」のみに切り替え、全量純米蔵へとシフトしました。 気取らずに毎日飲めて、食事をよりいっそう楽しめる…そんなお酒を造ることを目標に、生酛造りの「昇龍蓬莱」と速醸造りの「残草蓬莱」を造っています。 2008年9月定例会に参加いただきました。 |
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| 清洲桜醸造 | 愛知県清須市にある「清洲桜醸造」の公式サイトです。日本酒「鬼ころし」「祥鳳」、愛知クラフトシリーズとしてウイスキー・ウォッカ・ジン、その他にも多数こだわりのお酒を製造・販売しています 2009年2月に見学させていただきました。 |
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| 浪乃音酒造 | 滋賀県、琵琶湖のほとりにある酒蔵、浪乃音酒造です。小さな酒蔵だからこそ、⼩仕込みに徹し、丁寧に⼼を込めて酒造りをしています。 2009年2月に見学させていただきました。 |
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| 志太泉酒造 | 日本酒 志太泉（しだいずみ）・ラヂオ正宗、にゃんかっぷ 醸造元 静岡県藤枝市の地酒蔵 志太泉酒造。 2009年4月定例会に参加いただきました。 |
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| 英君酒造 | 柔らかで優美な吟醸香をまとった食中酒それが英君の酒。 2009年4月定例会に参加いただきました。 |
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| 土井酒造場 | 土井酒造場の「開運」は、能登杜氏伝統の職人気質に自家精米へのこだわり、そして最新の酒造設備で醸した旨い酒。 2009年4月定例会に参加いただきました。 |
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| 高嶋酒造 | 沼津の地酒 白隠正宗の醸造元 高嶋酒造株式会社です。 2009年4月定例会に参加いただきました。 |
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| 吉田酒造場 | 手取川の豊かな伏流水、白山からの清澄で寒冷な空気、恵み豊かな米の実り、農閑期の豊富な労働力が生み出した地酒があります。 2009年6月定例会に参加いただきました。 |
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| 千古乃岩酒造 | 明治42年創業「千古乃岩（ちごのいわ）酒造」はすっきりした日本酒を醸造します。岐阜の地酒 棚田米仕込みや超醇麹仕込み、硬度７の超軟水仕込み 柔らかい飲み口 が特徴です。 2010年2月に見学させていただきました。 |
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