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 『竹雀』大塚酒造(岐阜県)

竹雀 木槽袋搾り 山廃純米無濾過生原酒 竹雀 木槽袋搾り 山廃純米無濾過生原酒 五味 竹雀 木槽袋搾り 山廃純米無濾過生原酒 特徴
あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。
 醸造元  大塚酒造(岐阜県)
 銘柄  竹雀 木槽袋搾り 山廃純米無濾過生原酒
 使用米  山田錦・五百万石
 精米歩合  60%
 容量  1.8L
 購入価格  -
 飲んだ日  2014年9月19日
 参加者のコメント  ごく薄い黄金色。少し粘性があり、香りは控えめ。甘味酸味のバランスが良く、柔らかくまろやかでフルーティな印象。最後は苦味で引き締めるが複雑な味の長い余韻が続く。
 参加者の平均点  6.65(10点満点)
 取扱酒販店  酒のさいとう酒の中島屋オオタケ
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竹雀 ひやおろし 山廃純米酒 生詰 竹雀 ひやおろし 山廃純米酒 生詰 五味 竹雀 ひやおろし 山廃純米酒 生詰 特徴
あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。
 醸造元  大塚酒造(岐阜県)
 銘柄  竹雀 ひやおろし 山廃純米酒 生詰
 使用米  山田錦・五百万石
 精米歩合  60%
 容量  1.8L
 購入価格  -
 飲んだ日  2014年9月19日
 参加者のコメント  ごく薄い黄金色。麹や米の香りがあるが控えめ。甘味酸味のバランスがよい。アルコール感が少し前に出るが、やや軽めでさっぱりした印象。最後は苦味を伴いすっきり消えていく。
 参加者の平均点  6.61(10点満点)
 取扱酒販店  酒のさいとう酒の中島屋オオタケ
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竹雀 純米酒 木槽袋搾り 竹雀 純米酒 木槽袋搾り 五味 竹雀 純米酒 木槽袋搾り 特徴
あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。
 醸造元  大塚酒造(岐阜県)
 銘柄  竹雀 純米酒 木槽袋搾り
 使用米  山田錦/五百万石
 精米歩合  60%
 容量  1.8L
 購入価格  2,571円
 飲んだ日  2016年11月18日
 参加者のコメント  燗:薄い黄金色の酒色。熟成感がありニッキの様な甘い香りがある。うっすらした甘味の後には辛味や苦味が登場。中盤からはふくよかな旨味が楽しめる。やや雑味感を感じるかも。
 参加者の平均点  6.29(10点満点)
 取扱酒販店  酒のさいとう酒の中島屋オオタケ
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竹雀 超辛口 純米無濾過生原酒 竹雀 超辛口 純米無濾過生原酒 五味 竹雀 超辛口 純米無濾過生原酒 特徴
あくまでも、参加者投票の集計ですので悪しからず。
 醸造元  大塚酒造(岐阜県)
 銘柄  竹雀 超辛口 純米無濾過生原酒
 使用米  山田錦/五百万石
 精米歩合  60%
 容量  1.8L
 購入価格  2,970円
 飲んだ日  2017年7月21日
 参加者のコメント  霞の様な濁りのある微発泡。フルーティな香りがある。甘味は強く旨味もしっかりあるが、前面には重みのある酸が立ちふさがる。終盤は強い苦味が残るかも。
 参加者の平均点  5.56(10点満点)
 取扱酒販店  酒のさいとう酒の中島屋オオタケ
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