（コメント）

「初夏に飲みたい気になるお酒」、 お楽しみいただけたでしょうか。
温暖化が進み、毎年ゴールデンウィーク明けには半袖のサマースタイルでの通勤ですが、今年は随分過ごしやすい日が続き、気持ちよく日本酒ライフを満喫していた矢先、見逃せないニュースが飛び込んできました。５月９日（木）の水谷酒造さんの火災です。
蔵のWebページによると午後２時20分ごろお酒を熱処理する火入れ作業中に出火、折からの強風に煽られ酒蔵や母屋が全焼するなど被害が広がったとのことです。 水谷酒造さんは江戸末期創業で「千瓢」で知られる愛西市の酒蔵です。丁度４月に蔵開放があり、個人的にお邪魔したばかりでした。
蔵は尾西線六輪駅から西に２キロぐらいの住宅街にあり、細い道に面して蔵の建物と母屋への古い門がありました。この時は江戸末期建築とされる蔵の中で、水谷社長さんから酒造りへの熱い思いを伺いました。３年前に加わった後藤蔵人と共に様々なコメを駆使しながら、新しいスタンダードを求めて日々奮闘している姿に大変な好感をもちました。お酒は軟水を活かした飲み飽きしない優しい味で、社長さんの人柄を思わせるものでした。
今回の火事では蔵の従業員、近隣の方を含めて誰一人として怪我なく無事で、幸いにも人命被害は出なかったそうです。聞いたところでは、４月27日に津島神社で開催された「ご酒印」参加蔵の方が乗り合わせて現場に駆け付け、片付け作業を手伝ったとのこと。地元の蔵や広く県内の蔵に支えられながら、目指すべき方向に進んでいってほしいものです。
sake nagoyaではトップページに愛知県酒造組合さんの「火災義援金口座の開設」のお知らせにリンクを貼らせていただきました。私たち日本酒を愛する者としては水谷酒造さんの今後が少しでも良い方向に向かうことを願っています。
さて、話が長くなってしまいましたが、次回のテーマは「スペシャルなお酒」。多分梅雨真っ盛りのうっとおしい時期と思いますがご期待下さい。(T)