日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2023年12月15日(金)
場所：割烹 みどり(名古屋市中区栄三丁目）
テーマ：年末を締めくくる素晴らしいお酒
参加者：26名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 美山錦 ･ 48% |
南陽醸造 (埼玉県) |
4,290 (1.8L) |
酒泉洞堀一、 荒川商店 |
ごく薄い黄緑色の酒色。パインや洋梨の様な華やかな香りがある。密度感のある甘味、清々しい酸味がありジューシー。後半は苦味を感じさせながらきりっとした印象。飲みごたえのある一本。 | 1 |
| 寫楽 純米吟醸 播州愛山 一回火入 兵庫県産愛山 ･ 50% |
宮泉銘醸 (福島県) |
5,316 (1.8L) |
吉田屋 |
ごく薄い黄緑色の酒色。リンゴや接着剤を思わせる華やかな香りがある。程よい甘味、瑞々しい酸味から始まり中盤はぐっとくるコクを感じる。最後はほろ苦さを感じさせながらスッキリ収まる。 | 3 |
| 十四代 大極上 播州山田錦 生 兵庫県特A地区産山田錦 ･ 35% |
高木酒造 (山形県) |
? (1.8L) |
調査中 |
ごく薄い黄緑色の酒色。パインやメロンの香りがある。優しい甘味と爽やかな酸味があり、軽い飲み口。しっかり冷やして楽しみたい。 | 4 |
| 播州一献 純米大吟醸 吉川産山田錦35 兵庫県特A地区吉川産山田錦 ･ 35% |
山陽盃酒造 (兵庫県) |
11,000 (1.8L) |
酒泉洞堀一 |
ほぼ透明な酒色。微発泡。微かにフルーティな香りがある。ふくよかな甘味、涼しげな酸味があり、きれいでさっぱりしていながら、コク感もしっかりしている華やかな一本。 | 6 |
| 田酒 純米吟醸 渡船2号 渡船 ･ 50% |
西田酒造 (青森県) |
5,370 (1.8L) |
調査中 |
ごく薄い黄緑色の酒色。パインの香りがある。甘味や旨味は控えめで辛味やアルコール感を感じる。パワーがありながらスッキリした飲み口。最後は苦味を伴いながらきれいに消えていく。 | 5 |
| 来福 元祖くだもの"もも"Concept Workers Selection 国産米 ･ 50% |
来福酒造 (茨城県) |
3,390 (1.8L) |
オオタケ、酒泉洞堀一、 荒川商店 | ごく薄い黄緑色の酒色。フルーティな香り、麹の香りがある。優しい甘味を中心に味のバランスをとる。濃い味の多いラインアップの中で比較的スッキリした印象。 | 2 |
| 澤屋まつもと 守破離 Ｕｌｔｒａ 兵庫県産山田錦 ･ -% |
松本酒造 (京都府) |
7,260 (1.8L) |
酒正 | ごく薄い黄緑色の酒色。微かに発泡感を感じる。針葉樹の香りがあり、甘味は低くグレープフルーツを思わせる鋭い酸味がある。きりっと辛くスッキリシャープな味わい。最後はキレイに消えていく。 | 7 |
| 義侠 遊 あそび 兵庫県東条産特A地区山田錦 ･ -% |
山忠本家酒造 (愛知県) |
8,093 (1.8L) |
サケハウス、 リカーワールド21シバタ、 知多繁 ほか | ごく薄い黄緑色の酒色。熟成感を感じる。甘味は少なくフレッシュな酸味がある。淡くキレイで味の広がりを感じる。食中酒として贅沢に楽しみたい。 | 8 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
「今年を締めくくる素晴らしいお酒」お楽しみいただけたでしょうか。
今年最後の定例会ですので、一年間に登場した銘柄をまとめてみました。
定例会上位３本を一位３点、二位２点、三位１点で銘柄別に集計すると田酒が６（3+3）点、寫楽、赤武、鳳凰美田が５（2+3）点、以下而今、花陽浴が４点と続きます。ただ、寫楽は12回の定例会内５回登場、田酒は４回、鳳凰美田、赤武は３回、而今、花陽浴は２回です。登場回数を考慮するとなかなか順位の評価は難しいところです。まあ会の好みははっきりしているようですが…
さて、次回は新年１月19日（金）名駅の「いごこ家」さんでの開催になります。テーマは「新酒」です。皆様良い年をお迎えください。（Ｔ）
今日はお鍋。まずは野菜。
お鍋の肉。豚肉、鶏肉、ハマグリも。
お刺身。
お鍋の様子。
シメは、うどんを入れました。