日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告
日時：2020年2月21日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：気になるお酒
参加者：52名
今回のお酒(順不同)
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 (産地) |
購入 価格 (容量) |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 會津宮泉 /純米吟醸 /山田穂 ･ 50% |
宮泉銘醸 (福島県) |
4,320 (1.8L) |
調査中 | メロン、、ヨーグルト、すっきり、ジューシー | 11 |
| ほしいずみ /星泉 No.5 無濾過生原酒 /夢吟香 ･ 60% |
丸一酒造 (愛知県) |
3,300 (1.8L) |
オオタケ | 丸い、ガス感、イチゴ、フルーティ、キレあり | 9 |
| 大嶺 /純米3粒 /国産米 ･ 58% |
大嶺酒造 (山口県) |
3,520 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | やわらかい、かすかなガス感、はちみつ、セメ | 13 |
| ほしいずみ /星泉 No.6 無濾過生原酒 /夢吟香 ・ 60% |
丸一酒造 (愛知県) |
3,300 (1.8L) |
オオタケ | きれいな酸、スッキリ、最後に苦み、ナッツ | 8 |
| 山本 /純米吟醸 Midnight Blue Yamamoto 生 /秋田県産米 ・ 50%/55% |
山本合名 (秋田県) |
3,480 (1.8L) |
サケハウス | 発泡感、メロン、コク、香り穏やか、フルーティ | 5 |
| 會津宮泉 /純米吟醸 /短稈渡船 ・ 50% |
宮泉銘醸 (福島県) |
4,212 (1.8L) |
調査中 | きれい、白ブドウ、酸がベース、バランス良し | 10 |
| 獺祭 /純米大吟醸45 /国産米 ・ 45% |
旭酒造 (山口県) |
3,300 (1.8L) |
秋貞商店、 吉田屋、 荒川酒店ほか | スッキリ、きれい、フルーティな香り、うすい | 1 |
| 三諸杉 /純米吟醸 山田錦 /山田錦 ・ 60% |
今西酒造 (奈良県) |
3,135 (1.8L) |
オオタケ、 酒泉洞堀一 | 後からふくらむ、すっきり、グレープフルーツ | 3 |
| 楽の世 /山廃純米 生 /国産米 ・ 70% |
丸井合名 (愛知県) |
- (1.8L) |
オオタケ、 シチリ酒店 | いちご、まったり、スッキリ、旨みあり、ずっしり | 12 |
| 横山五十 /純米大吟醸 山田錦 /山田錦 ・ 50% |
重家酒造 (長崎県) |
3,970 (1.8L) |
知多繁、久田酒店、森正商店 | 透明感、きれいな酸、リンゴ、バランス良し | 6 |
| 羽根屋 /特吟 限定 Special blend /国産米 ・ 60% |
富美菊酒造 |
3,666 (1.8L) |
酒泉洞堀一、 吉田屋 | トロリ、キレ良し、コク、米の味、甘酸、フルーティ | 4 |
| 天吹 /恋するバナナ 純米吟醸 生 /国産米 ・ 60% |
天吹酒造 (佐賀県) |
3,092 (1.8L) |
あさい商店、オオタケ | バナナ、米の旨み、木香、セメ、ヨーグルト | 2 |
| 仙介 /特別純米 白麹 無濾過生酒原酒 /山田錦 ・ 65% |
泉酒造 (兵庫県) |
3,520 (1.8L) |
オオタケ | ヨーグルト、リンゴ酸、はちみつ、ガス感 | 7 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
2月のテーマは「気になるお酒」。いかがでしたか。
きれいなものから特徴的なものまでイロイロあって楽しめたのではないでしょうか。
（生酒が多めなのはいつものバイヤーさんの好みかもしれませんね）
世間では新型コロナウイルスの影響でお酒のイベントが中止や延期となっているところもあるようですが、皆さんも情報をしっかり把握して予防してください。
さて、来月のテーマは酒造好適米の「雄町」。オマチストと呼ばれるファンの多い米ですが、どんなお酒が揃うのか、お楽しみに。
今月のテーマは「気になるお酒」。肴は島根の天然ぶりの酒粕入り味噌鍋からスタートです。
いろんなお酒が揃いましたね。
島根の天然ぶりの竜田揚げです。
兵庫のアンコウの友酢。
実は、楽の世の杜氏さんも参加してくれました。ありがとうございます。
〆のうな丼です。来月もよろしく！
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