日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告
日時：2019年12月20日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：大吟醸
参加者：52名
今回のお酒(順不同)
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 (産地) |
購入 価格 (容量) |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 忠愛 /中取り純米大吟醸 しずく酒斗瓶囲い /播州愛山 ･ 50% |
富川酒造店 (栃木県) |
3,960 (1.8L) |
調査中 | 食前酒、なめらか、香酒、カプ、すっきり、優しい甘さ、キレが良い、コク、フルーティ | 12 |
| 赤武 /純米大吟醸 結の香 /国産米 ･ 40% |
赤武酒造 (岩手県) |
7,480 (1.8L) |
吉田屋、 酒泉洞堀一、 荒川酒店 | マスカットの香り、爽やかな味、すっきり、甘いがキレ良し、綺麗、ジューシー、食事に合う | 5 |
| 早瀬浦 /大吟醸 /兵庫県産山田錦 ･ 30% |
三宅彦右衛門酒造 (福井県) |
8,424 (1.8L) |
サケハウス | スッキリ、甘くフルーティ、丸み、華やか、食中に良し、カプ、旨み、ふくよか、力強さ | 13 |
| 雪の茅舎 /純米大吟醸 聴雪 /兵庫県産山田錦 ・ 35% |
齋彌酒造店 (秋田県) |
16,200 (1.8L) |
丸内酒食品、 名槌屋、 知多繁 | 広がりあり、上品、フルーティ、マスカットの香り、すっきり、さっぱり、カプ系、渋みで締める | 7 |
| 而今 /大吟醸 /兵庫県産山田錦 ・40% |
木屋正酒造 (三重県) |
11,000 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | 優しい甘み、ソフトな口当たり、さっぱり、すっきり、五味のバランス良し、体温でふくらむ、キレ良し | 1 |
| 蓬莱泉 /純米大吟醸 /国産米 ・ 50% |
関谷醸造 (愛知県) |
- (1.8L) |
非売品 | 甘くてさっぱり、さわやか、透明感、あっさり、やさしい、料理に合う、上品、ライトボディ | 11 |
| 豊盃 /純米大吟醸 /国産米 ・ 39% |
三浦酒造 (青森県) |
8,030 (1.8L) |
富屋酒店 | やわらか、きれいな味、スッキリ、ヨーグルト、軽い、ふくらみ、キレ良し、スピード感あり | 4 |
| 花の香 /限定純米大吟醸 桜花 磨き弐拾 /山田錦 ・ 20% |
花の香酒造 (熊本県) |
10,800 (1.8L) |
吉田屋 | トロミ、木香、ふくよか、まったり、苦酸っぱい,、キレとコク、優しい味、食事に合いそう | 2 |
| 御前酒 /純米大吟醸 馨 /岡山県産雄町 ・ 50% |
辻本店 (岡山県) |
5,400 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | さっぱり、ヨーグルト、あっさり、甘渋のバランス良し、食中酒、酢イソ、すっきり、まとまり | 3 |
| 鍋島 /純米大吟醸 /山田穂 ・ 40% |
富久千代酒造 (佐賀県) |
10,476 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | ややガス感、バナナのような甘み、フレッシュ、丸み、後味やや苦、キレ良し、食中酒 | 6 |
| 菊水 /純米大吟醸 原酒 /新潟県産菊水 ・ 40% |
菊水酒造 (新潟県) |
11,000 (1.8L) |
調査中 | ふくらみ・トロリ感あり、体温でふくらむ、米菓子、ドライ、甘苦い、上品な香り、まとまり | 8 |
| 七本鎗 /大吟醸 搾りたて生原酒 /山田錦 ・ 40% |
冨田酒造 (滋賀県) |
8,640 (1.8L) |
中島屋、 森正商店、 オオタケ | 旨みたっぷり、フルボディ、ふくらみ、バナナ香、リンゴ、バランス良し、甘口で飲みやすい | 9 |
| 花の舞 /純米大吟醸 /静岡県産米 ・ 50% |
花の舞酒造 (静岡県) |
5,500 (1.8L) |
調査中 | スッキリ、梨、さらさら、飴のような甘み、酸味のきいた食中酒、やや熟系、やや重いかも | 10 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
12月定例会、お楽しみいただけたでしょうか。
テーマは年末恒例の「大吟醸」。普段なかなか手に取ることができないお酒が13本揃いました。
毎回、前半はブラインドで楽しみますが、皆さんの好みはさまざまで、人気の集まるものが決して値段では無いところも面白いですね。
さて、定例会では大事な発表がありました。
消費税が5%の頃から定例会の会費は通常3,000円で頑張ってきましたが、諸物価高騰の折、2020年1月定例会から通常会費を4,000円にさせていただきます（特別なテーマの際は、今までどおりその都度会費を設定します)。
これからも続けていくため、ご理解いただけたら幸いです。
引き続き、日本酒会 sake nagoya をよろしくお願いいたします。
みなさん、酔いお年をお迎えください！
今月のテーマは「大吟醸」。肴はマグロの中落からスタートです。
豪華なお酒が揃いました。
三重のマハタの鍋です。
フグの竜田揚げ。
旨さに参加者も和気あいあい。
〆は、鍋の出汁でうどんです。来月もよろしく！
〔戻る〕