日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告
日時：2016年1月15日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：新酒しぼりたて
参加者：52名
今回のお酒(順不同)
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 (産地) |
購入 価格 (容量) |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 楯野川 /純米大吟醸 初槽 /美山錦 ･ 50% |
楯の川酒造 (山形県) |
3,348 (1.8L) |
酒泉洞堀一、あさい商店、酒正 | 甘い香味、リンゴの芯、濃厚、落ち着き、奥深い、まとまりあり、上品 | 1 |
| 陸奥八仙 /槽酒 特別純米 生原酒 /まっしぐら ･ 60% |
八戸酒造 (青森県) |
3,024 (1.8L) |
酒泉洞堀一 、 吉田屋 | 微発泡、うすにごり、気品あり、りんご、ラムネ、パイナップル、食事と合う | 11 |
| 会津娘 /芳醇純米生酒 /国産米 ・ 60% |
高橋庄作酒造店 (福島県) |
3,078 (1.8L) |
調査中 | 鼻にぬける感じ、米の味、微発泡、トロリ、スイカの香り、さっぱり | 8 |
| 天鷹 /純米吟醸 一番仕込生原酒 /五百万石 ・ 55% |
天鷹酒造 (栃木県) |
2,808 (1.8L) |
調査中 | グレープフルーツ、ポン酢の鍋に合いそう、丸い、濃醇、スッキリ、さわやか | 10 |
| 醸し人九平次 /純米大吟醸 /山田錦 ・ 50% |
萬乗醸造 (愛知県) |
3,810 (1.8L) |
酒のきまた、 秋貞酒店、酒泉洞堀一ほか | 微発泡、やわらか、マスカット、洋ナシ、バランス良し、エレガント | 9 |
| 貴 /特別純米直汲60 /山田錦／八反錦 ・ 60% |
永山本家酒造場 (山口県) |
3,024 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | 微発泡、にごり、中盤から苦渋感じる、若い姫リンゴ、サッパリ、フルーティ | 3 |
| 武勇 /本生純米吟醸 しぼりたて /山田錦・五百万石 ・ 58% |
武勇 (茨城県) |
3,078 (1.8L) |
調査中 | やわらか、ヨーグルトの上澄み、バランス良し、スッキリ | 5 |
| 満寿泉 /生 純米吟醸 /国産米 ・ 58% |
桝田酒造 (富山県) |
3,240 (1.8L) |
庄兼 | ドライな味、シャープ、温度が高いほうが落ち着く、さらっとしている、苦みが心地よい | 2 |
| 七本鑓 /純米搾りたて生原酒 中取り /玉栄 ・ 60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
3,024 (1.8L) |
中島屋、森正商店、オオタケ | カンキツ系、力強い、料理に合う、パワフル、さらっとしている、すっきり | 7 |
| 天明 /特別純米生酒おりがらみ 中取り壱号 /五百万石 ・ 60% |
曙酒造 (福島県) |
2,916 (1.8L) |
リカーワールド21シバタ、 あさい商店 | サッパリ、うすにごり、グレープフルーツ、やさしい、冷やして飲みたい | 4 |
| 浪乃音 /本醸造 新走り 生原酒 /日本晴れ ・ 65% |
浪乃音酒造 (滋賀県) |
2,300 (1.8L) |
オオタケ、あさい商店 | うすにごり、サラサラ、バナナ、後味スッキリ、デザート、いちご | 12 |
| 眉山 /特別純米むろか生原酒 /国産米 ・ 60% |
吉本醸造 (徳島県) |
2,808 (1.8L)) |
調査中 | サラサラ、さくらんぼの香り、まるい、米の旨み、かすかにオイリー、後から渋み | 6 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
少し遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もsake nagoyaをよろしくお願いします。
さて、今月のテーマ「新酒しぼりたて」は楽しんでいただけたでしょうか？
近頃の私は、適度にときを重ねて落ち着いた、味わいのあるタイプが好みですが、たまには若くて華やかで、ピチピチとした元気なタイプもいいですね。
え？もちろん、お酒の話です。
さて、来月のテーマは「にごり酒」。
うすにごりからどぶまで、いろいろありますが、どんなお酒が揃うのでしょう？
個人的には、せっかくですので燗も試してみたいですね。
ようやく冬らしくなってきましたが、風邪なんかに負けないで楽しみにお待ちください！
今月のテーマは「新酒しぼりたて」。1月らしい肴からスタートです。
今年もいっぱい日本酒を楽しみましょう。
愛媛の釣りサワラです。
鶏のり巻き磯部揚げです。
満面の笑み、お気に入りのお酒は見つかりましたか。
最後はイクラをのせた蟹ご飯でした。来月もよろしく！
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