日本酒の会 sake nagoya 定例会 2015年12月報告

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日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告

日時：2015年12月18日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：大吟醸クラスの酒
参加者：51名

今回のお酒(順不同)

銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合	製造 (産地)	購入価格 (容量)	把握する銘柄取扱店舗	参加者のコメント	酒 №
雪の茅舎 /大吟醸　生原酒　製造番号酒 /山田錦･ 35%	齋彌酒造店 (秋田県)	10,800 (1.8L)	丸内酒食品、名槌屋	フルーティ、華やか、白桃の香り、食事に合う、バランス良し	13
鍋島 /純米大吟醸　愛山 /愛山･ 45%	富久千代酒造 (佐賀県)	6,480 (1.8L)	酒泉洞堀一	微発泡、バランス良し、米の香り、食事に合う	10
まんさくの花 /純米大吟醸　袋吊り・生詰原酒 /山田錦・ 45%	日の丸醸造 (秋田県)	4,860 (1.8L)	吉田屋、酒のなかや、知多繁	バランス良し、適度な酸味、黄桃の香り、吟醸らしい世界	6
山和 /純米大吟醸 /山田錦・ 40%	山和酒造店 (宮城県)	6,264 (1.8L)	酒泉洞堀一	バランス良し、スッキリとした香り、ふくらみ、軽やか	12
梵 /特撰　純米大吟醸 /山田錦・ 38%	加藤吉平商店 (福井県)	5,940 (1.8L)	知多繁、あさい商店、サケハウスほか	甘くやさしい、フルーティ、米の香り、食事と楽しみたい、さわやか	8
蓬莱泉 /純米大吟醸　生酒 /国産米・ 40%/45%	関谷醸造 (愛知県)	- (1.8L)	関谷醸造　本社蔵	やわらかい、食事に合う、柑橘、ラフランスの香り、すっきり、酸でしまる	2
醸し人九平次 /別誂え・純米大吟醸 /山田錦　・ 35%	萬乗醸造 (愛知県)	8,335 (1.8L)	酒のきまた、荒川酒店、秋貞酒店ほか	微発泡、メロンの香り、淡麗、すっきり、やわらかい	9
久保田 /純米大吟醸　30周年記念酒 /五百万石　・ 50%	朝日酒造 (新潟県)	4,860 (1.8L)	吉田屋、知多繁、秋貞酒店ほか	あっさり、コメの旨み、メロンの香り、スッキリ、水の如し、バランス良し	11
手取川 /純米大吟醸　本流 /山田錦・ 45%	吉田酒造店 (石川県)	4,104 (1.8L)	吉田屋、あさい商店	燗を試したい、熟成系の味、ミルキー、豊かな香り、まろやか	5
初亀 /純米大吟醸　亀 /山田錦・ 35%	初亀醸造 (静岡県)	12,852 (1.8L)	シバタ、森正商店、酒のきまたほか	濃醇、カンキツ系、フレッシュな香り、バランス良し、さっぱりの中にキレ	4
長珍 /純米大吟醸　禄 /山田錦・ 40%	長珍酒造 (愛知県)	6,048 (1.8L)	三祐、酒のきまた、酒の中島屋ほか	きれい、ライチの香り、スッキリ、まろやか、バランス良し、大吟より純米の世界	1
獺祭 /純米大吟醸　磨き二割三分　遠心分離 /山田錦・ 23%	旭酒造 (山口県)	16,200 (1.8L)	秋貞商店、吉田屋、荒川酒店ほか	スッキリ、米の味、やさしい、梨の香り、飲みやすく止まらない	3
蓬莱泉 /純米大吟醸　美 /山田錦・ 45%	関谷醸造 (愛知県)	7,776 (1.8L))	森正商店、酒のきまた、シバタほか	まろやか、すっきり、旨みが膨らむ、透明感、水の如し	7

五味

特徴

(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください

（コメント）

年末恒例の「大吟醸クラスのお酒」、楽しんでいただけたでしょうか。
日頃なかなか飲むことのできない大吟醸を、しかも13種類も飲み比べ。とても個人ではできませんね。
「たくさんの人が集まれば、いろいろな日本酒が楽しめる」のはsakenagoyaが始まった理由の一つですが、毎月のように満席になるほど人気となって、多くの笑顔とともに様々な種類の日本酒を楽しむことができ、改めて日本酒の素晴らしさを実感する今日この頃です。
今年もあと僅かとなりましたが、酒に飲まれることなく、味わいながら日本酒を楽しんでいただけたらと思っています（和らぎ水を忘れないでくださいね）。
さて、来年1月定例会は「新酒しぼりたて」がテーマ。
新しい年の始まりと新たな日本酒との出会い、そして更なる日本酒仲間の輪の広がりに今からワクワクしています。