日本酒の会 sake nagoya 定例会 2014年10月報告

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日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告

日時：2014年10月17日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：ひやおろし
参加者：50名

今回のお酒(順不同)

銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合	製造 (産地)	購入価格 (容量)	把握する銘柄取扱店舗	参加者のコメント	酒 №
豊盃 /特別純米酒　あきあがり /- ・ 55%/60%	三浦酒造 (青森県)	3,000 (1.8L)	富屋酒店	ブドウ、スッキリ、バランス良し、燗したい、透明感、上品	6
七田 /純米ひやおろし /愛山･ 75%	天山酒造 (佐賀県)	2,700 (1.8L)	酒のなかや	華やか、微発砲、さらっとしている、フルーティ、山ごぼうの香り、食中酒	2
ほしいずみ /純米吟醸冷やおろし /- ･ 60%	丸一酒造 (愛知県)	3,132 (1.8L)	松坂屋名古屋店、くりもと、秋貞	フルーティ、マロン、やさしい、まろやか、女子会にぴったり	7
冨久長 /ひやおろし吟醸　秋櫻 /- ・50%/60%	今田酒造本店 (広島県)	2,592 (1.8L)	酒泉洞堀一、リカーワールドシバタ、あさい商店ほか	すっきり、あっさり、優しい、みずみずしい、フルーティ、上品	9
西條鶴 /無濾過純米酒ひやおろし /- ・ 65%	西條鶴醸造 (広島県)	2,613 (1.8L)	酒泉洞堀一	旨み、スッキリ、力強い、米の味、木香、広がりがある、あっさり	10
水尾 /紅　ひやおろし純米吟醸原酒 /金紋錦・ 49%	田中屋酒造店 (長野県)	3,780 (1.8L)	あさい商店	和梨の香り、フルーティ、りんご、濃厚、後を引く、派手	12
やまとしずく /純米吟醸ひやおろし /酒こまち・ 55%	秋田清酒 (秋田県)	3,024 (1.8L)	調査中	まろやか、粘りのあるトロ味、すっきり、バナナ、香り華やか、優雅、たくあんの香り	3
若駒 /ひやおろし瓶火入れ無濾過原酒 /雄町・ 70%	若駒酒造 (栃木県)	2,808 (1.8L)	調査中	スッキリ、旨み、さわやか、やさしい、フルーティ、穏やか、まったり	4
白露垂珠 /ひやおろし無濾過純米 /出羽の里・ 77%	竹の露合資 (山形県)	2,592 (1.8L)	調査中	しっかりした味、飲みやすい、キレる、豊かなブドウの香り、クセがない	5
東鶴 /特別純米ひやおろし /- ・ 60%	東鶴酒造 (佐賀県)	2,754 (1.8L)	丸内酒食品	熟成感、トロリなめらか、深みがある、米の香り、あっさり、さらっと	11
仙介 /特別純米　ひやおろし /山田錦／五百万石・ 35%/65%	泉酒造 (兵庫県)	3,024 (1.8L)	オオタケ	バランス良、すっきり、木の香り、さわやか、りんご、若いアンズ、マスカットの皮	1
久礼 /純米吟醸酒ひやおろし /- ・ 50%	西岡酒造店 (高知県)	3,024 (1.8L))	調査中	力強さ、シャープ、スモーキーな香り、ドライ、男のひやおろし	8

五味

特徴

(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください

（コメント）

ひやおろし、お楽しみいただけましたか。
まだ暑い時期に店頭で見かけたこともありましたが、やはり10月1日の「日本酒の日」を過ぎて、涼しくなってから楽しむ方がしっくり来る気がします。試飲では冷たい状態で提供しましたが、常温や少し温めた方が味が開くのではないでしょうか。そして、秋の素材とともに食中酒としていただくと、相乗効果でそれぞれが美味しくいただけると思いますので、お気に入りのお酒を見つけたらゆっくり楽しんでください。
さて、季節はすっかり涼しくなり、温かいものが恋しくなりました。そこで、来月のテーマは「燗酒」。まだまだ燗酒に悪いイメージをお持ちの方がいらっしゃるようですが、試飲の中で新しい発見があるかもしれません。素敵な燗酒の世界を是非お楽しみください。