五味
特徴
(注)このランキングおよび評価は、単に参加者の好みのみを基準にしたものであり、他意はありませんので、ご了承ください。
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| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 /種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
価格 |
把握する 取扱店舗 |
コメント |
| 開運 /純米吟醸・無濾過生原酒 /山田錦・50% |
土井酒造場 (静岡県) |
- (1.8L) |
リカーワールド21シバタ | フルーティな顔地が強く甘みとともに酸味があり、バランスよし。 |
| 志太泉 /入魂山田錦 限定純米吟醸 /山田錦･55% |
志太泉酒造 (静岡県) |
- (1.8L) |
秋貞商店、久田酒店 |
カプロン酸のフルーティな香りが高い。よく冷やして飲みたい。 |
| 英君 /純米吟醸 /兵庫山田錦・50% |
英君酒造株 (静岡県 |
- (1.8L) |
酒のきまた | 果実のような強い甘みがある。アルコール感強い。 |
| 若竹 /純米吟醸・原酒 /誉富士・50% |
大村屋酒造場 (静岡県) |
- (1.8L) |
知多繁 | 香りは低く甘みがある。辛みが強く切れがある。 |
| 開運 /純米吟醸・無濾過生原酒 /山田穂 ・50% |
土井酒造場 (静岡県) |
- (1.8L) |
リカーワールド21シバタ | メロン様の香り。甘みが強く、柔らかな苦みもありバランスよし。 |
| 志太泉 /純米・生原酒 /山田錦・60% |
志太泉酒造 (静岡県) |
- (1.8L) |
秋貞商店、久田酒店 | 強い甘みがある、少し香ばしい香り。 |
| 正雪 /山影純悦 純米吟醸・生貯 /山田錦・50% |
神沢川酒造場 (静岡県) |
- (1.8L) |
リカーワールド21シバタ、あさい商店 | メロン様の香り強い。甘みが強く冷やした時は軽快。 |
| かなや日和 /純米・生原酒 /五和産米・60% |
大村屋酒造場 (静岡県) |
- (1.8L) |
調査中 | 米の仄かな香り。甘み、アルコール感強い。 |
| 英君 /純米吟醸・無濾過生原酒 /福井五百万石・50% |
英君酒造 (静岡県) |
- (1.8L) |
酒のきまた | バナナ香と少し焦げた香り。味が濃く少し重いかも。 |
| 正雪 /愛山 純米吟醸 /愛山・50% |
神沢川酒造場 (静岡県) |
- (1.8L) |
リカーワールド21シバタ、あさい商店 | バナナ様の香あり。甘みが強い一方で辛く切れがある。 |
| 喜久酔 /特別純米 /・60% |
青木酒造 (静岡県) |
- (1.8L) |
調査中 | 香りは抑え目で上品な甘みとやや苦みがある。軽い飲み口。 |
| 国香 /雅の粋 特別純米 /五百万石・55% |
国香酒造 (静岡県) |
- (1.8L) |
調査中 | 果実香があり、強い甘みがある。渋みもあり。 |
五味 |
特徴 |
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| 今日は「静岡県のお酒」。本日のゲスト、土井酒造場(開運)土井専務です。 | 続きまして、大村屋酒造場（若竹）日比野副杜氏です。 | そして、志太泉酒蔵(志太泉)望月社長です。 |
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| さらに、英君酒造（英君）望月社長です。 | 最後は、神沢川酒造場（正雪）望月社長です。なんと、5蔵も参加いただきました。 | 料理は、鯛の酒蒸しからスタート。 |
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| 各蔵の仕込み水も「和らぎ水」としてご用意いただきました。 | ゲストには各テーブルに入っていただきました。 | かのうさんの漬物。これがまた旨いんです。 |
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| 酒造りのお話に、皆さん真剣です。 | 大きなかき揚げです。お塩でどうぞ。 | おいしい料理においしいお酒。幸せです。 |
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| 気になるお酒は、燗をつけてみました。 | 結果発表後、みんなで情報交換。今日のお気に入りは？ | 締めは富士宮やきそばでした。ゲストの皆様、ありがとうございました。 |
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