日本酒の会 sake nagoya 定例会 2011年2月報告

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日本酒の会 sake nagoya
「定例会」報告

日時：2011年2月18日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：新酒Part2
参加者：52名

今回のお酒(順不同)

銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合	製造 (産地)	購入価格 (容量)	把握する銘柄取扱店舗	参加者のコメント	酒 №
本州一 /しぼりたて純米吟醸酒無濾過生原酒 /千本錦・60%	梅田酒造場 (広島県)	2,800 (1.8L)	酒のひろせ	メロン様の華やかな香り、甘さと酸のバランスが良い	11
豊賀 /特別純米直汲みあらばしり /しらかば錦･59%	高沢酒造 (長野県)	2,625 (1.8L)	調査中	香りにクセあり、荒い甘み、切れの酸があり、サバケがよい	4
風の森 /純米しずく酒無濾過生原酒 /アキツホ・65%	油長酒造 (奈良県)	1,995 (1.8L)	シバタ、酒のきまた	若いバナナの香り、酸味が強い、サバケよし	10
楯野川 /純米大吟醸無濾過生原酒｢清流｣ /出羽燦々・50%	楯の川酒造 (山形県)	2,520 (1.8L)	酒泉洞堀一	香りが高い、上品な甘み、やわらかい、ふくらみがある	2
酒屋八兵衛 /特別純米酒無濾過生原酒 /五百万石・山田錦・60%	元坂酒造 (三重県)	2,835 (1.8L)	シバタ、森正商店	フレッシュ、香りが良い、水の如し、旨みが少ない	8
玉川 /山廃純米無濾過生原酒 /北錦・68%	木下酒造 (京都府)	2,520 (1.8L)	調査中	心地よい酸味、コクあり、味が多いがまとまりがよい	9
ゆきの美人 /純米吟醸生酒 /山田錦,酒こまち・55%	秋田醸造 (秋田県)	2,700 (1.8L)	調査中	かんきつ系の香り、フレッシュな酸味、切れがある	1
黒龍 /本醸造｢垂れ口｣ /五百万石・65%	黒龍酒造 (福井県)	2,467 (1.8L)	シバタ、知多繁、森正商店ほか	フルーティ、甘い、フルーツの味、アルコールでさっぱり	5
花垣 /純米酒無濾過生原酒 /五百万石・日本晴・60%	南部酒造場 (福井県)	2,940 (1.8L)	調査中	シュワシュワ、甘さと酸のバランスが良い、米麹の味	6
千代の光 /しぼりたて生 /五百万石・55%	千代の光酒造 (新潟県)	2,360 (1.8L)	調査中	木香的な香り、とろみがある、甘みがある、ふくらみがある	3
無風 /純米吟醸無濾過本生原酒 /山田錦・60%	玉泉堂酒造 (岐阜県)	2,520 (1.8L)	酒泉洞堀一	米の香り、平坦な印象、あっさりしていて切れがよい	7

五味

特徴

(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください

（コメント）

今回は、前回に引き続き「新酒」をテーマに、11本の銘酒を飲み比べました。
人気投票の結果は、どれも甲乙つけがたく僅差となりましたが、参加者の好みは初登場の広島県｢本州一｣、続いて長野県の｢豊賀｣と奈良県の「風の森」が同点で続きました。「本州一」は、その名のとおりの結果となりましたが（今回本州しか出てなかったから？）、ＳＡＫＥ　ＮＡＧＯＹＡ好みのお酒かなと思って出品したので、良かったです。これからも、新規銘柄を探してきますので、楽しみにしてくださいませ。リクエストも受付中です。
さて、次回は毎年恒例となりました、雑誌「ダンチュー」掲載酒の特集です。どうぞお楽しみに！