日本酒の会 sake nagoya 定例会 2008年10月報告

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日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告

日時：2008年10月17日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「ひやおろし」
採点者：51名 (酒1本につき1人10ポイント、ポイント表示は参加者の平均点）

順位	銘柄 /種別 / 使用米･精米歩合	製造（産地）	価格	把握する取扱店舗	平均ﾎﾟｲﾝﾄ	コメント	当日の酒番号
1	南部美人 /純米吟醸・ひやおろし /ぎんおとめ,美山錦・50%,55%	㈱南部美人 (岩手県)	3,218 (1.8L)	吉田屋	6.794	甘さ控えめ、フルーティー、リンゴのような酸味	1
2	房島屋 /純米・ひやおろし /にしほまれ,五百万石・65%	所酒造 (岐阜県)	2,415 (1.8L)	酒泉洞堀一、オオタケ	6.720	まとまり、余韻あり、爽快、ほんのり甘み	7
3	雁木 /純米無ろ過原酒ひやおろし /山田錦・60%	八百新酒造 (山口県)	2,625 (1.8L)	調査中	6.659	まったり、大人っぽい、バランス、とろとろする	12
4	生道井 /「衣が浦若水」特別純米・ひやおろし /若水・60%	原田酒造 (愛知県)	3,150 (1.8L)	酒泉洞堀一、松坂屋名古屋店	6.630	濃い、後味スッキリ、熟成感、甘め	6
5	開運 /純米・ひやおろし /山田錦・55%	土井酒造 (静岡県)	2,730 (1.8L)	リカーワールド21シバタ	6.627	味キレイ、柔らかい、ふんわり、キレあり	4
6	七本鎗 /純米・ひやおろし /山田錦・60%	冨田酒造 (滋賀県)	3,045 (1.8L)	森正商店、酒の中島屋	6.620	とろみ、やさしい甘み、心地よい酸味	8
7	蓬莱泉 /「夢筺」純米・ひやおろし /夢山水,チヨニシキ・55%	関谷醸造 (愛知県)	2,772 (1.8L)	酒泉洞堀一、The蔵、知多繁、ほか多数	6.555	吟醸香、メロンの香り、軽め	5
8	奥播磨 /｢誠保」純米生もと・ひやおろし /夢錦・55%	下村酒造 (兵庫県)	3,045 (1.8L)	シバタ、酒のきまた、ごとう屋、酒はやし	6.529	個性的な香り、木の香り、酸味	10
9	王祿 /超辛純米・冷や降ろし /山田錦、五百万石・60%	王祿酒造 (島根県)	2,804 (1.8L)	リカーワールド21シバタ	6.314	渋み、酸味、洋梨、メロンの皮	11
10	松の寿 /本醸造・ひやおろし /山田錦・60%	松井酒造店 (栃木県)	2,310 (1.8L)	酒のきまた	6.225	軽め、スッキリした甘み、おでんに合う	3
11	秋鹿 /純米吟醸・ひやおろし /山田錦・60%	秋鹿酒造 (大阪府)	2,835 (1.8L)	ごとう屋、酒はやし	6.224	荒い、シンプル、さっぱり系	9
12	奈良萬 /純米・ひやおろし /五百万石・55%	夢心酒造 (福島県)	2,625 (1.8L)	酒泉洞堀一	6.206	さらり、すっきり、ふわっと、上品	2

五味

特徴

(注)このランキングおよび評価は、単に参加者の好みのみを基準にしたものであり、他意はありませんので、ご了承ください。

（コメント）

今回は、旬のお酒「ひやおろし」をテーマに、北から南まで12本もの銘酒を飲み比べました。
投票の結果は、第1位が岩手県の南部美人、続いて岐阜県の房島屋、山口県の雁木という結果でした。南部美人はお値段も一番高いだけあって、味、香り、バランスよく、予想通りといったところでした。
そして今回は、初の試みとして、お酒の番号順を北から順番に振っていってみたのですが、ご参加の皆さん、何か感じられましたでしょうか？　何か地域性が感じられるかなとも思いましたが、結果は見事にばらばらでした。そんな中で地元愛知の「生道井」が第4位、「蓬莱泉」が第7位と健闘しました。
実は、ほうらいせん吟醸工房の荒川杜氏さんが初参加だったのですが、ご本人としては、この順位がかなり不本意だったようで、次回最高の自信作でリベンジしたいと、帰り道こっそり決意表明いただきました。楽しみですねぇ。荒川杜氏さん覚えてますよね～。
ということで、ガゼン盛り上がってきました11月ですが、「燗酒」で飲み比べてみたいと思います。どうぞお楽しみに。