日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2008年6月20日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「お取り寄せのお酒」
参加者：52名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 屋守 /純米中取り無調整生 /八反錦・50%55% |
豊島屋酒造 (東京都) |
2,680 (1.8L) |
*** |
ふくらみ、バランスよい、深い味わい | 7 |
| 村祐 /純米大吟醸 /?・?% |
村祐酒造 (新潟県) |
3,150 (1.8L) |
*** |
甘口、フルーティー、梨、デザート | 10 |
| 豊香 /純米生原酒 /ヨネシロ・70% |
豊島屋 (長野県) |
2,100 (1.8L) |
サケハウス |
華やか、甘み、香り、フルーティー | 6 |
| 一白水成 /特別純米酒 /?・55%58% |
福禄寿酒造 (秋田県) |
2,415 (1.8L) |
*** |
さわやか、ほのかな香り、バランス良い | 11 |
| さ々一 /純米吟醸無濾過生酒 /美山錦・52% |
笹一酒造 (山梨県) |
2,625 (1.8L) |
*** |
甘み、ソフト、酸のふくらみ | 3 |
| あぶくま /純米吟醸無濾過生詰 /五百万石・55% |
玄葉本店 (福島県) |
2,625 (1.8L) |
*** | 米の味、あっさり、きのこ | 9 |
| 来福 /純米吟醸生原酒 /雄町・50% |
来福酒造 (茨城県) |
2,835 (1.8L) |
*** | 深い味、甘酒のような、ぬる燗も試したい | 4 |
| 文佳人 /純米吟醸リズール /?・50% |
アリサワ (高知県) |
2,940 (1.8L) |
知多繁 | 若い酸味、さわやか、食事とともに | 8 |
| 奈良萬 /純米生酒中垂れ無濾過生原酒 /?・55% |
夢心酒造 (福島県) |
2,625 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | 微発泡、キンキンの冷やで、青りんご | 2 |
| 亀泉 /特別純米生酒 /土佐錦・60% |
亀泉酒造 (高知県) |
2,940 (1.8L) |
*** | 酸高め、夏向き、スッキリ系 | 12 |
| 相模灘 /純米吟醸生酒 /五百万石・50% |
久保田酒造 (神奈川県) |
2,900 (1.8L) |
*** | 酸味、旨み厚み、米の香り | 1 |
| 喜久盛 /特別純米酒（生貯蔵酒） /美山錦・59% |
信州銘醸 (長野県) |
2,400 (1.8L) |
*** | まとまり、熟成、まろやか、レーズン | 5 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回のテーマは、「お取り寄せのお酒」ということで、名古屋近辺で取り扱いの無い銘柄をお取り寄せしてみました。中には、新規取り扱いが開始されたのものもありましたが、まだ飲んだことの無いニューフェイスをたくさん飲み比べることができました。
人気投票の結果は、東京都の「屋守」（「おくのかみ」と読みます。）、そして「村祐」、「豊香」がベスト３となりました。点数は僅差でしたが、「村祐」の甘みはすばらしかったです。グラフにも極端に表れてますが、このお酒のセールスポイントなんですね。聞くところによると「村祐」はすでに幻になりつつあるとのこと。今日が最後かも…。
さて、次回はいよいよ夏本番ということで、「夏の酒」をテーマに新たなお酒にめぐり合いたいと思います。どうぞお楽しみに！
今日のテーマは「お取り寄せのお酒」です。
鰹のたたきです。美味！
12本ご用意しましたが、お酒が減るのがすごく早いです。
豆腐サラダです。
きびなごの唐揚げです。
ゴーヤチャンプルーです。
イサキの煮付けです。
仲良くポーズ。今日のお酒はいかがでしたか?
最後は焼きそばですです。またの参加をお待ちしています。