日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2008年2月15日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「新酒・しぼりたて」
参加者：49名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 蓬莱泉 /特別純米しぼりたて /山田錦,チヨニシキ・55% |
関谷醸造 (愛知県) |
2,450 (1.8L) |
シバタ、酒泉洞堀一、知多繁、酒のつぼい、富屋酒店、その他多数 |
香りと味のバランス、果物、バナナ | 5 |
| 瀧自慢 /純米酒・しぼりたて生酒 /山田錦,五百万石・60% |
瀧自慢酒造 (三重県) |
2,142 (1.8L) |
シバタ、森正商店、富屋酒店 |
酸味、飲み飽きない、すっきり | 10 |
| 飛露喜 /特別純米・かすみざけ /五百万石・55% |
廣木酒造 (福島県) |
2,730 (1.8L) |
吉田屋 |
甘みと酸味、隠れた優しさ、香り立つ | 3 |
| 天青 /特別本醸造しぼりたて /五百万石・?% |
熊澤酒造 (神奈川県) |
2,310 (1.8L) |
吉田屋 |
果実香、麹の香り、後から甘み | 9 |
| 龍神 /純米酒・壱番しぼり雪霞 /?・55% |
龍神酒造 (群馬県) |
2,850 (1.8L) |
吉田屋 |
麹の香り、独特な香り、ほどよい甘み | 7 |
| 松の寿 /純米吟醸・無濾過生原酒 /五百万石・50% |
松井酒造 (栃木県) |
3,150 (1.8L) |
酒のきまた | 調和、優しい、ほのかな果実香 | 6 |
| 黒龍 /吟醸垂れ口 /五百万石・55% |
黒龍酒造 (福井県) |
2,940 (1.8L) |
シバタ、森正商店、酒のきまた、サケハウス、酒商マルタカ、酒のさいとう | アルコール感強い、キリッ、辛口 | 8 |
| 美丈夫 /麗・うすにごり /松山三井・55% |
濱川商店 (高知県) |
2,343 (1.8L) |
シバタ、森正商店、酒のきまた | 発泡、にごり、カルピス、すっきり | 1 |
| 七本槍 /純米搾りたて・新酒中取り /玉栄・60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
2,940 (1.8L) |
森正商店、酒の中島屋 | 力強い、酸味、アルコール感強い | 2 |
| 白岳仙 /しぼりたて吟生・中取り /五百万石・55% |
安本酒造 (福井県) |
2,415 (1.8L) |
富屋酒店 | まとまり、すっきり、柔らかい、上品 | 4 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回のテーマは、旬のお酒「新酒・しぼりたて」です。日本全国北から南まで１０本を飲み比べました。発泡あり、おりからみあり、みな個性的な味わいで、かなり充実のラインナップでした。
結果の方は、地元愛知の「蓬莱泉」の特別純米しぼりたてが、圧倒的な第１位でした。やはり地元民の嗜好にぴったりマッチなのでしょうか？
第２位以降は「瀧自慢」「飛露喜」「天青」と続きましたがほとんど差はありませんでした。
全体的な印象としては、どれも新酒らしくピチピチとした躍動感にあふれるお酒でしたが、同じお酒を秋に飲み比べたらどんな結果になるのでしょうか。「先が楽しみ」なお酒も何本かありましたので、そんなことを思ったりもしました。
さて、次回はｄａｎｃｙｕ2008.3に掲載の「感動の純米酒」ほか掲載酒を飲み比べてみたいと思います。どうぞお楽しみに。
今日は、旬のお酒です。
枝豆です。旨いです。
サラダです。
里芋の唐揚げです。柚子胡椒が合うんです。
飲みやすいのか、ペースが速いです。
コウナゴの唐揚げ。お酒にぴったり。
華やかなテーブル。日本酒はお肌にもいいんですよね。
きりたんぽです。
締めはあんかけバリそばでした。またの参加をお待ちしています。