日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2005年7月15日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「鮎や季節の食材とともに」
採点者:10名 (ポイントは酒1本につき1人10ポイント、今回は100ポイント満点）
| 順位 |
銘柄/種別 |
製造 （産地） |
価格 |
購入店舗 |
ポイント 計 |
今日の１位 に選んだ人 |
コメント |
| １位 | 花の舞 /純米吟醸 |
花の舞酒造 (静岡県) |
1,575 (720ml) |
三越栄店 | 74.5 |
1人 |
バランスが良い、 フルーティー |
| ２位 | 黒龍 /純米大吟醸・生酒 |
黒龍酒造 (福井県) |
5,250 (720ml) |
酒のきまた | 73 |
2人 |
ライト、上品、 鮎に合う |
| ３位 | 七本槍 /純米吟醸・生原酒 |
冨田酒造 (滋賀県) |
1,730 (720ml) |
長浜の酒屋 | 72.5 |
2人 |
味わい深い、淡い |
| ４位 | 瀧自慢 /純米大吟醸斗瓶取り ・生酒 |
瀧自慢酒造 (三重県) |
2,310 (720ml) |
シバタ | 68.5 |
0人 |
旨みあり、 フルーティー |
| ５位 | 大那 /純米酒 |
菊の里酒造 (栃木県) |
1,120 (720ml) |
富屋酒店 | 65 |
1人 |
すっきり、 飲みやすい |
| 番外 | 蓬莱泉 /純米大吟醸・ 鑑評会出品酒 |
関谷醸造 (愛知県) |
非売品 (720ml) |
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(注)このランキングは、単にメンバーの好みのみを基準にしたランキングであり、他意はありませんので、
ご了承ください。（コメント）
今回のテーマは「鮎と旬の食材特集」です。
5月に続き、4タイプ分類で表して見ました。
今回の出品酒のセレクトは、鮎の産地をイメージしており、第1位の「花の舞」は天竜川の中流に位置する蔵です。
「かのう」さんには、鮎特集にふさわしく、お刺身から塩焼き、雑炊などご用意いただきましたが、
参加された皆さん、どのお酒が、どの料理にあいましたか？
前回の4タイプ分類の時と同様、「熟成タイプ」ではないお酒が、「熟酒」に入りましたが、良かったんでしょうかねぇ。
専門家の方、このページをご覧になりましたら、アドバイスいただけませんでしょうか。
また、番外編として、あの蓬莱泉「吟」の鑑評会出品酒が登場。なかなかお目にかかれないものだけに一瞬で空になりました。
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| 彩りもよく、枝豆、里芋、すごくおいしい トマト |
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| 今日のお酒、鮎との相性はいかがですか？ |
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| 旬の素材に顔もほころびます。 |
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| やっぱ、塩焼きでしょう。 |
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| 鮎のお刺身。お塩で食べたのは初めてです。 |
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| 最後は、鮎雑炊。 ごちそうさまでした。 |