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日本酒の会 sake nagoya  特別企画報告

日時:2022年4月某日(土)
場所:旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目)

今回のお酒(順不同)
銘柄/種別
使用米・精米歩合
製造(産地)
1 田酒/純米大吟醸 秋田酒こまち 国産米・40% 西田酒造店(青森県)
2 苗場山/醸す森 純米大吟醸 新潟産五百万石/新潟産こしいぶき・50% 苗場酒造(新潟県)
3 黒龍/純米大吟醸 兵庫県東条産山田錦・35% 黒龍酒造+K(福井県)
4 十四代/超特選 純米大吟醸酒 兵庫県特A地区産山田錦・35% 高木酒造(山形県)
5 来福/元祖くだもの”りんご”Concept Workers Selection 国産米・50% 来福酒造(茨城県)
6 仙禽/Hope アッサンブラージュ無濾過生原酒 しぼりたて直汲み ドメーヌさくら亀の尾20%、同山田錦50%、同雄町30%・50%/60% せんきん(栃木県)
7 天美/純米大吟醸 国産米・40% 長州酒造(山口県)
8 上喜元/純米吟醸無濾過生原酒 「スマイル」”ジョー” 国産米・55% 坂田酒造K(山形県)
9 天明/MITSUGO「桃」純米<生>Concept Workers Selection 国産米・65% 曙酒造(福島県)
10 飛鸞/飛鸞×愛酒クリーム 無濾過生 平戸産山田錦・60% 森醸造場(長崎県)



北海道の本鱒塩焼き


メヒカリの唐揚げ


ヒコイワシの酢漬け


鯖のピザ

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