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今回のお酒(順不同) |
銘柄 /種別 / 使用米・精米歩合 |
製造 (産地) |
価格 |
把握する 取扱店舗 |
コメント |
仙禽 /木桶仕込み生もと純米吟醸無濾過生原酒 /亀の尾・55% |
せんきん (栃木県) |
3,100 (1.8L) |
オオタケ | 強い甘みとクリーミーな酸が印象的、旨みが強く個性的 |
亀齢 /純米酒生酒「萬事酒盃中」 /八反錦・80% |
亀齢酒造 (広島県) |
2,100 (1.8L) |
酒泉洞堀一 |
香り高い、若干薄いが甘・酸のバランスよし、切れも十分 |
会津中将 /生純米原酒無濾過初しぼり /五百万石・60% |
鶴乃江酒造 (福島県) |
2,625 (1.8L) |
調査中 | 穏やかな香り、米の味が強い、甘と酸のバランスよし |
醸し人九平次 /純米吟醸雄町生 /雄町・50% |
萬乗醸造 (愛知県) |
3,307 (1.8L) |
酒泉洞堀一、秋貞商店、酒のきまた | 香りは少ない、複雑な旨み、さわやな酸で後口すっきり |
楯野川 /中取り純米大吟醸無濾過生原酒 /美山錦 ・50% |
楯の川酒造 (山形県) |
2,730 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | 甘みとともに辛みある、ほどよい酸味があり切れがある |
伯楽星 /純米吟醸おりがらみ生酒 /蔵の華・55% |
新澤醸造店 (宮城県) |
2,940 (1.8L) |
調査中 | 香りは少ない、豊かな甘み、バランスがよい、軽やか |
七本槍 /純米うすにごり生原酒 /玉栄・60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
2,940 (1.8L) |
森正商店、オオタケ | フルーティな香り、押しが強く強肴の好相性、切れよし |
会津娘 /特別純米酒「無為信」 /五百万石・60% |
高橋庄作酒造店 (福島県) |
3,360 (1.8L) |
調査中 | 香りは少ない、きれいな酸ある、さらさらしている、あわい |
貴 /純米吟醸おりがらみ /雄町・50% |
永山本家酒造場 (山口県) |
3,360 (1.8L) |
酒泉洞堀一 | レモン様の酸味、微発泡、若さがあり、切れよし |
澤屋まつもと /純米酒 /五百万石・65% |
松本酒造 (京都府) |
2,040 (1.8L) |
調査中 | 爽やかな香り、全体が調和し、なめらかな印象 |
御湖鶴 /純米吟醸金紋錦 /金紋錦・55% |
菱友醸造 (長野県) |
3,360 (1.8L) |
調査中 | エチル系の香り、酸味が強い、切れがよい |
五味 ![]() |
特徴 ![]() |
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テーマはdancyu掲載酒。肴はフルーティなトマトからスタート。 | 今日も新しい方が参加してくれました。 | 牛肉と豆腐の鍋です。 |
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鶏レバーの醤油漬け。dancyu 3月号52ページです。 | dancyuに掲載された酒。集めるのも大変です。 | 手羽先のレモンソース。dancyu 3月号48ページです。 |
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いつも大好評、かのうさんの串かつです。 | 結果発表後、みんなで情報交換。今日のお気に入りは? | 締めはあおさ海苔の雑炊でした。おなかイッパイです。 |
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