日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2010年7月16日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「滋賀県のお酒」
参加者：57名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 一博 /純米吟醸生酒 /山田錦・55% |
中澤酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
オオタケ |
やわらかな酸、青い香り、フルーティー、造りの良さを感じる | 13 |
| 大治郎 /純米吟醸生酒｢迷酒」 /山田錦･55% |
畑酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
酒のさいとう |
バランス良し、口当たり良し | 11 |
| 浪乃音 /純米吟醸酒 /渡船・60% |
浪乃音酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
オオタケ |
バランスよし、ややピリ、キレ良し | 8 |
| 萩乃露 /中汲み純米吟醸・槽場直汲み無濾過生 /渡船・55% |
福井弥平商店 (滋賀県) |
- (1.8L) |
酒泉洞堀一、オオタケ |
ガス感、程よい酸、コクあり、サバケ良し | 12 |
| 七本鎗 /純米酒・無濾過生原酒中取り /山田錦・60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
森正商店、酒の中島屋 |
甘味と酸のバランス、程よくスッキリ | 10 |
| 一博 /純米うすにごり生酒 /吟吹雪・60% |
中澤酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
オオタケ | 丸味、バランス良し、香りとキレ | 1 |
| 大治郎 /山廃純米生酒「よび酒」 / ・60% |
畑酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
酒のさいとう | 軽め、夏向き、甘み、メロン | 5 |
| 浪乃音 /純米酒超辛口無濾過生原酒 /山田錦・60% |
浪乃音酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
オオタケ | 酸味、淡い炭酸水、燗にしたい | 6 |
| 萩乃露 /純米吟醸無濾過生原酒 /こしひかり・60% |
福井弥平商店 (滋賀県) |
- (1.8L) |
酒泉洞堀一、オオタケ | 上品、香り、抜ける感じ、初恋の味 | 3 |
| 北島 /きもと純米無濾過生原酒 /渡船・60% |
北島酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
調査中 | サラリ、平坦、ぬる燗が良いかも | 14 |
| 笑四季 /特別醸造酒にごり生原酒｢カルテ・ブランシュ」 /山田錦・50% |
笑四季酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
調査中 | パチパチ甘、甘酒、フルーティー | 9 |
| 笑四季 /特別醸造酒・極甘口本生原酒 /玉栄・60% |
笑四季酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
調査中 | 独特な酸、甘い、綿菓子 | 2 |
| 北島 /きもと純米無濾過生原酒 /吟吹雪・60% |
北島酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
調査中 | 甘酸、乳の香り、さらっと、燗向きかも | 4 |
| 七本鎗 /特別純米原酒 /玉栄・60% |
冨田酒造 (滋賀県) |
- (1.8L) |
森正商店、酒の中島屋 | まろやか、酸味、淡い | 7 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
恒例の「滋賀県のお酒」が、今年もやってまいりました。浪乃音の中井社長はじめ6人の蔵元さんの3回目の登場です。
今回のサブテーマは、各蔵2,000円台と3,000円台のお酒ということで、ほぼ同じ条件の飲み比べとなりました。前半のお酒（№1～7）が2,000円台、後半(№8～14)が3,000円台としましたが、ほぼ順当に後半組が上位にきたと思います。そんな中で堂々第1位は、「3度目の正直！」の「一博」が昨年の2位&3位からランクアップ。「大治郎」「浪乃音」「萩乃露」、お酒のみ参加の「七本鎗」と続きました。「北島」は「燗にしてこそ…」とのコメント。今回初登場の個性派「笑四季」は「貴醸酒」で挑戦でしたが…。
今回参加の6蔵、そして急きょ欠席の1蔵、合わせて7蔵の皆さん、今回もたくさんのドラマがありました。本当にありがとうございました。また来年もお待ちしております。
さて、次回は「夏のお酒」をテーマに全国各地のお酒を飲み比べたいと思います。どうぞお楽しみに！
今日は滋賀県のお酒。ゲストの浪の音酒造、中井さんです。
福井弥平商店の福井さんです。
北島酒造の北島さんです。
畑酒造の畑さんです。
中澤酒造の中沢さんです。
そして、初参加。笑四季酒造の竹島さんです。
料理も滋賀の酒に合わせて。近江の赤こんにゃく、湖魚の佃煮、枝豆です。
ゲストも一緒に採点です。
丁字麩の酢味噌和えです。
夏らしく浴衣での参加者も。素敵です。
サバの丸焼き。豪快です。
酒造りの話が直接聞けました。
白菜と鶏肉の鍋。後で、うどんも入れました。びわこ食品の「とりやさい味噌」を使っています。
滋賀の酒が大好きな参加者。
ゲストを囲んで話が弾みます。またのお越しをお待ちしています。