日本酒の会 sake nagoya 「定例会」の報告
日時：2010年3月19日(金)
場所：旬彩処かのう(名古屋市中区三の丸一丁目）
テーマ：「大吟醸(クラス)の生酒」
参加者：48名
| 今回のお酒(順不同) |
| 銘柄 / 種別 / 使用米･精米歩合 |
製造 （産地） |
購入 価格 |
把握する 銘柄取扱店舗 |
参加者のコメント | 酒 № |
| 十四代 /大吟醸「新」 /山田錦・-% |
高木酒造 (山形県) |
8,340 (1.8L) |
調査中 |
なめらか、丸味、バランス良し | 1 |
| 蓬莱泉 /純米大吟醸はかり売り /山田錦･40%,45% |
関谷醸造 (愛知県) |
7,446 (1.8L) |
関谷醸造本社蔵 |
芯がある、華やか、旨味、ライチ | 8 |
| 楯野川 /大吟醸番外編攻め生 /山田錦・40% |
楯の川酒造 (山形県) |
3,990 (1.8L) |
調査中 |
さらり、控えめな甘み、そよ風 | 4 |
| 土佐しらぎく /生大吟醸出品12号 /山田錦・40% |
仙頭酒造場 (高知県) |
4,500 (1.8L) |
富屋酒店 |
フルーティー、さわやか、上品、きれい | 9 |
| 白露垂珠 /黒純米大吟醸無濾過生詰原酒 /出羽燦々・40% |
竹の露酒造 (山形県) |
5,250 (1.8L) |
酒屋はやし |
やわらか、桜っぽい、キレ良し | 7 |
| 花垣 /純米大吟醸無濾過生原酒 /山田錦,五百万石・40%,50% |
南部酒造場 (福井県) |
4,620 (1.8L) |
調査中 | ほど良い酸味、まろやかな甘み、ピリピリ感 | 6 |
| 鳳凰美田 /純米大吟醸無濾過生原酒「鳳凰PHOENIX」 /愛山・45% |
小林酒造 (栃木県) |
8,400 (1.8L) |
オオタケ | 独特な香り、甘み、パイナップル | 5 |
| 花陽浴 /純米大吟醸『雫』生原酒 /八反錦・48% |
南陽醸造 (埼玉県) |
3,300 (1.8L) |
調査中 | きれいな酸味、すっきり、リンゴ | 3 |
| 蓬莱泉 /純米大吟醸しぼりたて /山田錦・45% |
関谷醸造 (愛知県) |
6,090 (1.8L) |
酒のつぼい、知多繁、The蔵ほか多数 | すっきり、フルーティー、乳酸 | 2 |
| 松の司 /大吟醸純米生酒 /山田錦・35% |
松瀬酒造 (滋賀県) |
8,400 (1.8L) |
あさい商店、知多繁、酒の中島屋 | 華やか、淡い香り、ゆっくり飲みたい | 12 |
| 黒龍 /純米大吟醸「火いら寿」 /山田錦・35% |
黒龍酒造 (福井県) |
5,250 (720ml) |
あさい商店、知多繁、シバタ | 落ち着き、バランス、スルスル飲める | 11 |
| 上喜元 /純米大吟醸槽垂れ /出羽燦々・40% |
酒田酒造 (山形県) |
3,990 (1.8L) |
調査中 | あっさり、白ワイン、バランス良し | 10 |
五味
特徴
(注)この評価は、単に参加者の感想を集計したものであり、他意はありませんので、ご了承ください
（コメント）
今回は、以前にリクエストのあった「大吟醸クラスの生酒」をテーマに１２本の銘酒を飲み比べました。
人気順位は、「十四代」が見事第1位で、僅差で「蓬莱泉」の年末年始限定発売の生原酒量り売りが続き、少し開いて「楯野川」「」土佐しらぎく」と続きました。全12本のうちアルコール添加のお酒が3本あったのですが、いずれも上位にランクインという興味深い結果になりました。
実は、今回のテーマは、内容的には大満足で企画としては大変良かったのですが、大吟クラスの生酒（新酒）はなかなか売ってなくって、お酒を揃えるのにかなり苦労しました。もしかしたらもう少し遅い時期の方が良かったかも…。
さて次回は、毎年恒例？の「dancyu」掲載酒を特集する予定です。どうぞお楽しみに！
まずはホタルイカ、筍、枝豆です。
今日は大吟醸生酒。良い香りがいっぱいです。
そら豆です。これがまた、いいんです。
日本酒談義に花が咲きます。
汲上げ湯葉です。なんて贅沢。
銘柄発表のあと、十四代に集中する面々。
しず(豆鯛)の煮付けです。酒によく合います。
小女子の天ぷらです。
テーブルを超えて交流です。和気あいあい。またの参加をお待ちしています。